28ª Sagra del Fungo Porcino

Prima di arrivare sulle tavole della sagra, il fungo porcino racconta il paesaggio da cui nasce. Quello di Castelpagano è fatto di boschi, sentieri e natura: circa mille ettari di patrimonio forestale circondano il centro abitato, tra querce, cerri, faggi e conifere.

È proprio da questo legame con il bosco che nasce la Sagra del Fungo Porcino, giunta nel 2026 alla sua 28ª edizione e in programma dal 18 al 27 settembre. Una manifestazione che mette al centro il Boletus edulis, conosciuto anche come “fungo del freddo”, ma che negli anni è diventata anche un'occasione per raccontare la biodiversità, il paesaggio e la cultura gastronomica dell'Alto Tammaro.

Per due fine settimana Castelpagano accoglie visitatori con stand gastronomici e proposte dedicate al porcino, accompagnando il gusto con musica, intrattenimento e iniziative pensate per vivere il borgo e il territorio circostante.

La scoperta, infatti, continua anche lontano dalle tavole. Tra le attività proposte trovano spazio le esperienze nella natura, come il trekking lungo la Via dei Briganti, verso la suggestiva Grotta di Trek, e la cicloescursione in mountain bike “Borgo e Natura”. Modi diversi di entrare nel paesaggio che rende possibile la stessa tradizione celebrata dalla sagra.

Per Castelpagano il bosco non rappresenta soltanto una risorsa naturale: è parte dell'identità del paese e un ambiente da conoscere e preservare. Porcini e tartufi sono espressione di un ecosistema che unisce biodiversità e produzioni agroalimentari e che può rappresentare una risorsa importante per la valorizzazione dell'intero territorio.

La sagra diventa così un invito a scoprire ciò che esiste dietro un sapore: la terra, il bosco e la comunità che continuano a custodirlo.

Cosa fare durante la Sagra

Durante le giornate della manifestazione il borgo ospita numerose iniziative dedicate al gusto e al tempo libero.

Tra le proposte sono previsti stand gastronomici e menu dedicati al fungo porcino, Aperifungo, pizze ai porcini, degustazioni, musica dal vivo e DJ set. Il programma comprende inoltre attività dedicate ai più piccoli, un trenino turistico e iniziative culturali e artistiche.

A queste si affiancano le esperienze outdoor, con percorsi che permettono di conoscere anche il patrimonio naturalistico che circonda Castelpagano.

Natura ed escursioni

Uno degli appuntamenti che meglio racconta lo spirito della manifestazione è l'escursione “Sulla Via dei Briganti – Escursione alla Grotta di Trek”, un itinerario immerso nella natura che ripercorre un antico sentiero legato anche alle leggende popolari del territorio.

Nel programma trova spazio anche la Ciclo-Escursione MTB Castelpagano “Borgo e Natura”, dedicata a chi vuole scoprire paesaggi e dintorni del paese sulle due ruote.