Azienda Agricola Fragola- La raccolta delle olive

Ci sono esperienze che permettono di conoscere un territorio non solo attraverso i suoi paesaggi, ma anche grazie ai gesti che da generazioni ne raccontano la storia. "La Raccolta", proposta da Radica Esperienze presso l'Azienda Agricola Fragola di Faicchio, invita i partecipanti a vivere in prima persona uno dei momenti più significativi della tradizione agricola sannita.
Ogni domenica di ottobre e novembre sarà possibile prendere parte alla raccolta delle olive negli uliveti dell'azienda, imparando le tecniche utilizzate in campo e scoprendo curiosità sulla coltivazione dell'olivo e sulla produzione dell'olio extravergine.
L'esperienza prosegue con un assaggio guidato dell'olio novello, accompagnato da pane realizzato con farine di grani antichi, per riconoscerne profumi, aromi e caratteristiche. A seguire, il Pranzo del Contadino riunisce i partecipanti attorno ai sapori della cucina tradizionale, con un menù ispirato alle ricette del territorio e preparato con ingredienti locali.
Al termine della giornata ogni partecipante riceverà in omaggio una bottiglia di olio novello da portare a casa, come ricordo di un'esperienza autentica tra natura, convivialità e cultura rurale. Un'occasione per rallentare, vivere il ritmo della campagna e riscoprire il valore delle tradizioni che ancora oggi caratterizzano il Sannio