CANTO E GUSTO / 1ª SAGRA DELLA MONTANARA

A Paupisi, il gusto non arriva mai da solo: spesso cammina insieme alla musica, alla piazza e a quella voglia tutta sannita di trasformare una sera d’estate in un momento di comunità. Canto e Gusto nasce proprio da questa intuizione, mettendo in dialogo due mondi che sembrano lontani ma che, in realtà, parlano la stessa lingua: il bel canto e il buon cibo. Il primo appuntamento è affidato alla Corale Papisius, protagonista del concerto “Da Bizet a Verdi”, un viaggio tra alcune delle melodie più celebri dell’opera, tra arie, ouverture e passioni senza tempo. La piazza diventa così un piccolo teatro all’aperto, dove la lirica esce dai luoghi tradizionali e incontra il pubblico nel cuore del paese. Pochi giorni dopo, il racconto cambia ritmo ma non spirito: il 26 e 27 giugno, in Largo G. De Marco, arriva la 1ª Sagra della Montanara, dedicata a una delle preparazioni più amate della cucina campana. La montanara, fritta, calda, fragrante, condita “comme ’a vuò tu”, diventa qui molto più di uno street food: è un simbolo di accoglienza, semplicità e festa popolare. L’iniziativa, organizzata dalla Pro Loco Paupisi e da Paupisi Eventi, con il patrocinio del Comune, dell’UNPLI e del comitato provinciale UNPLI Benevento, costruisce un ponte tra cultura alta e tradizione quotidiana. Da un lato Verdi e Bizet, dall’altro il profumo dell’impasto fritto e dei condimenti serviti al momento; da un lato l’ascolto, dall’altro la convivialità. Il risultato è un format leggero ma identitario, capace di raccontare Paupisi come un borgo vivo, accogliente e creativo, dove la cultura non resta distante e il gusto diventa occasione per stare insieme.