Home
La Sagra della Castagna e del Pecorino Vitulanese è una delle manifestazioni più sentite del Sannio, un appuntamento che ogni anno accoglie visitatori tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, nel suggestivo centro storico di Vitulano, ai piedi del Monte Pentime.
Protagonisti assoluti sono due prodotti simbolo del territorio:
la castagna, regina dell’autunno, proposta in mille forme — dalle caldarroste fumanti ai dolci artigianali — e il pecorino vitulanese, un formaggio dal gusto deciso, espressione della tradizione pastorale locale, spesso abbinato ai vini del Taburno e del Sannio.
La sagra è molto più di un evento gastronomico: è un’esperienza che unisce cultura, arte e natura. Oltre agli stand e ai punti ristoro con menù tipici, il borgo si anima con mostre artigianali, performance musicali itineranti, laboratori di danza popolare e attività per i più piccoli. In alcune edizioni, il legame con il territorio si estende anche alla scultura e alla pietra locale, con il celebre marmo rosso di Vitulano.
Non mancano le esperienze all’aperto: escursioni tra i castagneti, trekking urbani e percorsi naturalistici per scoprire le meraviglie paesaggistiche e architettoniche del luogo.
Partecipare alla Sagra della Castagna e del Pecorino Vitulanese significa vivere un autunno autentico nel Sannio, tra profumi, tradizioni e incontri che raccontano la vera essenza di questa terra.
Curiosità
- Si racconta che le prime castagne di Vitulano venissero offerte ai pellegrini diretti verso Monte Pentime come segno di accoglienza e buon augurio.
- Il pecorino vitulanese affonda le sue radici in pratiche pastorali secolari: un tempo i pastori lo stagionavano in grotte naturali, dove il clima fresco e umido ne esaltava il sapore.
- In alcune edizioni della sagra viene proposto il Laboratorio della Tarantella Vitulanese, un momento di danza popolare che unisce musica e tradizione.
- I castagneti di Vitulano sono tra i più estesi del Beneventano e offrono uno scenario mozzafiato, soprattutto nelle prime giornate d’autunno, quando i boschi si tingono di oro e rame.
Non ci sono commenti
Il Pecorino Vitulanese è il simbolo dell’identità pastorale di Vitulano: un formaggio dal gusto intenso e genuino, prodotto secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni. La sua stagionatura nelle grotte naturali del territorio dona aromi unici e una consistenza che racconta la montagna, i pascoli e la pazienza del tempo.
L’enogastronomia vitulanese rispecchia l’anima autentica del Sannio: piatti semplici e ricchi di sapore, vini robusti del Taburno, dolci di castagne e pasta fatta a mano. Una cucina che nasce dalla terra e parla di convivialità, tradizione e legame profondo con la natura.