Sagra Maccaruni e Braciola

C’è un profumo capace di riportare immediatamente alle cucine di casa, alle pentole lasciate lentamente sul fuoco e alle tavole apparecchiate per tutta la famiglia. È quello del ragù, che a Fragneto Monforte diventa il cuore di una festa dedicata ai sapori più autentici della tradizione.
Venerdì 31 luglio e sabato 1° agosto 2026, dalle ore 20:00, Piazza Aldo Moro accoglie l’undicesima edizione della Sagra “Maccaruni e Braciola”, organizzata dalla Pro Loco Fragnetana. Due serate in cui il paese si ritrova intorno a una ricetta che racconta la semplicità, la pazienza e il calore della cucina sannita.
Nel piatto, le penne incontrano il ragù della tradizione fragnetana, ricco e avvolgente, accompagnate dalla braciola cotta lentamente nel sugo. Una combinazione che richiama i pranzi delle occasioni speciali, quando il tempo trascorso a tavola diventava parte integrante della festa.
A rendere ancora più viva l’atmosfera saranno la musica e l’allegria della piazza, tra tavolate, incontri e serate da condividere. Il programma dettagliato dell’intrattenimento non è stato comunicato, ma i veri protagonisti resteranno il gusto, l’accoglienza e la voglia di ritrovarsi.
La Sagra “Maccaruni e Braciola” è un invito a riscoprire una cucina che non ha bisogno di effetti speciali: bastano una ricetta custodita con cura, una piazza piena e il piacere autentico di mangiare insieme.