Festa del Fagiolo della Regina

A volte basta un piccolo prodotto della terra per raccontare un'intera comunità. A San Lupo, sabato 19 settembre, protagonista sarà il Fagiolo della Regina, al centro di una festa che riporta l'attenzione sui sapori, sulle coltivazioni e sui saperi legati alla tradizione agricola locale.

L'appuntamento è alle 21:30 in Piazza Umberto I, dove la Pro Loco San Lupo propone una serata dedicata a una delle espressioni della cultura gastronomica del territorio.

Il valore di iniziative come questa va però oltre il momento della festa. Dietro un prodotto locale ci sono infatti gesti tramandati, stagioni rispettate, famiglie e produttori che continuano a custodire un rapporto diretto con la terra. Portarlo al centro di una piazza significa trasformare il cibo in un'occasione per riscoprire ciò che identifica una comunità e per trasmetterne la conoscenza anche alle nuove generazioni.

La manifestazione nasce inoltre nel segno della collaborazione tra diverse realtà impegnate nella promozione delle produzioni e delle identità locali. La locandina vede infatti la presenza, tra gli altri, di Slow Food Valle Telesina, Slow Food Tammaro Fortore APS, Coldiretti e La Guardiense.

La Festa del Fagiolo della Regina diventa così un'occasione per ritrovarsi nel cuore di San Lupo e riscoprire, attraverso un prodotto apparentemente semplice, il valore della biodiversità agricola, della cucina e delle tradizioni che continuano a vivere nei piccoli borghi del Sannio.